清虛熱，除疳熱。用於陰虛發熱，骨蒸勞熱，小兒疳熱。

散風清熱，平肝明目，清熱解毒。用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。

消食和中，健脾開胃。用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒穀芽偏於消食，用於不饑食少。焦穀芽善化積滯，用於積滯不消。

瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒；外用消腫止痛。用於熱病心煩，濕熱黃疸，淋證澀痛，血熱吐衄，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛。